La viande maturée
Un met haut-de-gamme pour les amateurs de viande
Le Concours National des bœufs gras de Pâques
Un concours national qui récompense les plus belles allaitantes
RECETTE DU MARCHÉ : Les encornets farcis
Une recette Terre-Mer pour l’arrivée du printemps.
L’Agneau Allaiton de l’Aveyron
Une viande d’exception dans une recette ancestrale.
LE ROQUEFORT AOP
L’histoire d’un fromage de caractère et la recette du sauté de porc au Roquefort !
LE POT-AU-FEU
La recette de l’emblématique Pot-Au-Feu qui réchauffe le corps et l’esprit !
POTIMARRON FARCI
Une recette simple pour cuisiner le potimarron autrement qu’en soupe 😉
UNE JOURNÉE EN BOUCHERIE
Immersion d’une journée dans la boucherie de Place du Marché !